一. 食 物 、 營 養 與 飲 食

1. 食 物 的 功 能
2. 食 物 與 營 養 素 的 關 係
3. 主 要 食 物 分 類
4. 水
5. 食 用 纖 維
6. 均 衡 飲 食
7. 常 用 食 物
8. 準 備 及 烹 調 食 物 的 技 巧
9. 簡 單 的 膳 食 計 劃

二. 家 居 與 家 庭

1. 健 康 的 環 境
2. 家 居 安 全
3. 衣 物 洗 濯
4. 個 人 收 支 預 算
5. 消 費 者 指 南
6. 端 莊 的 儀 表
7. 健 康 與 健 美
8. 庭 與 團 體 生 活

一. 食 物 、 營 養 與 飲 食

1. 營 養 素 的 認 識
2. 均 衡 飲 食
3. 常 用 食 物
4. 準 備 及 烹 調 食 物 的 技 巧
5. 食 物 保 藏 法
6. 膳 食 計 劃

二. 家 居 與 家 庭

1. 美 化 家 居 與 傢 具 佈 置
2. 健 康 的 環 境
3. 家 居 安 全
4. 衣 物 濯 洗
5. 金 錢 管 理
6. 消 費 者 指 南
7. 端 莊 的 儀 表
8. 健 康 與 健 美
9. 家 庭 與 團 體 生 活
   

一. 食 物 、 營 養 與 飲 食

1. 營 養 素 的 認 識
2. 均 衡 飲 食
3. 營 養 失 調 所 產 生 的 疾 病
4. 常 用 食 物
5. 準 備 及 烹 調 食 物 的 技 巧
6. 食 物 保 藏 法
7. 膳 食 計 劃

二. 家 居 與 家 庭

1. 居 所
2. 美 化 家 居 與 傢 具 佈 置
3. 健 康 的 環 境
4. 家 居 安 全
5. 衣 物 濯 洗
6. 金 錢 管 理
7. 消 費 者 教 育
8. 保 障 個 人 健 康
9. 家 庭 與 團 體 生 活